Repasar cuchillas FASSCO

Es muy importante que la rebaba sea quitada por completo, garantizando un filo liso e intacto.

La rebaba se debe quitar manualmente con unas piedras de repasar especiales.

Material para repasar:

  • Piedra de repasar suave „silicio-carburo" (forma rectangular)
  • Piedra oleosa „Arkansas" (forma rectangular)
  • Petróleo o aceite puro muy fluido

El repaso comienza con la piedra de silicio-carburo por el lado posterior (lado de corte) de la cuchilla. La piedra de repasar debe ponerse plana hacia la cuchilla para evitar un contrafilo. Si la piedra no se pone plana la cuchilla (filo) se mella y el resultado seria que la cuchilla no mantiene su dirección (presión de corte elevada). Con movimientos constantemente circulares y una presión mínima la rebaba se quita.

Por el lado frontal de la cuchilla la piedra debe situarse un poco inclinada (apróx. 1°) quitando la rebaba con movimientos circulares (contra el filo). Atención: Si inclinan la piedra demasiado el filo se mella!

La cuchilla se debe repasar varias veces cambiando siempre del lado posterior al frontal hasta que no quede rebaba y la cuchilla este bien afilada. El último repaso siempre del lado posterior!

Despues la cuchilla se trata y se comprime con la piedra oleosa „Arkansas" como anteriormente explicado.

Si la cuchilla esta bien afilada se puede comprobar con una sola hoja de papel (50-80g), haciendo pasar el papel sobre el filo de la cuchilla. El papel se tiene que cortar facilmente.

Las piedras de repasar se tienen que conservar en petróleo o en aceite puro muy fluido. Las piedras siempre tienen que estar humedas, así los poros permanecen abiertos y las piedras se quedan antideslizables. Piedras desgastadas se deben cambiar inmediatamente.

Repasar cuchillas FASSCO

Contacto directo

Teléfono: +49 (0) 2191 / 20995-0
Telefax: +49 (0) 2191 / 20995-20
Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

¡Con gusto le brindamos ayuda!